こんにちは、衛生士の永浜です

2月3日は節分です
魔除けとして、豆をまいたり
イワシを食べたり、頭を飾ったりしますよね。

イワシには
ＤＨＡ　ＩＰＡ　カルシウム　ビタミンＤ　など
体や歯に良い栄養が豊富に含まれています＾＾

ＤＨＡ→脳・神経組織の発育や機能を高めます。
ＩＰＡ→血管を拡張させ、血液中の中性脂肪を減らします。
カルシウム→歯や骨を丈夫にします。
ビタミンＤ→カルシウムの吸収を助けます。

😋イワシのおすすめ料理😋
酢を使ってマリネ風にしたり、梅干し煮にしたりすると、
カルシウムの吸収率が高くなります♪

中骨ごとすりつぶして、つみれ汁やハンバーグにすると
カルシウムをたっぷり摂れます♪

イワシはとても良い食材です！
節分でなくても積極的に取り入れて
丈夫な歯や骨を作りましょう♡